Mimiuo Pizzastein für Backofen und Gasgrill im Test: Knusprige Ergebnisse wie beim Italiener

Der Traum von der perfekten, knusprigen Pizza gelingt nicht nur in der Pizzeria, sondern auch zuhause – vorausgesetzt, Sie haben das richtige Zubehör. Der Mimiuo Pizzastein für Backofen und Gasgrill verspricht genau das: Pizza, Brot und Gebäck auf echtem Stein gebacken, mit authentischem Geschmack und einer einmaligen Kruste. Doch hält der quadratische Cordierit-Pizzastein, was er verspricht? Wir haben ihn ausgiebig für Sie getestet.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Schon beim Auspacken überzeugt der Mimiuo Pizzastein mit seiner stabilen Bauweise und dem schlichten, funktionalen Design. Mit 33 × 33 cm bietet er reichlich Platz für große Pizzen, Flammkuchen oder mehrere Brötchen. Das Gewicht liegt angenehm in der Hand – der Stein wirkt weder zu schwer noch zu filigran. Besonders praktisch: Durch die quadratische Form lässt er sich problemlos in die meisten Backöfen, Gasgrills und sogar auf den Ooni Pizzaofen legen. Die Oberfläche ist feinporig und sauber gearbeitet, was später beim Backen und Reinigen von Vorteil ist.

Material: Cordierit für beste Backergebnisse

Der Mimiuo Pizzastein ist aus Cordierit gefertigt – einem Material, das für seine exzellente Hitzebeständigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung bekannt ist. Cordierit nimmt Feuchtigkeit aus dem Teig auf, sodass Pizza, Tarte oder Brot von unten richtig knusprig werden. Das Material ist bis zu 800 °C hitzebeständig und dadurch auch für den Einsatz auf dem Gasgrill geeignet.

Backerlebnis im Test: Pizza, Brot & mehr

Im Praxistest zeigt der Mimiuo Pizzastein, was in ihm steckt. Nach etwa 30 Minuten Aufheizen im Backofen oder auf dem Grill ist der Stein einsatzbereit. Die Pizza gleitet dank etwas Mehl oder Backpapier problemlos auf den heißen Stein. Schon nach wenigen Minuten ist die Pizza fertig: Der Boden ist knusprig, während der Belag saftig bleibt – ein Unterschied wie Tag und Nacht zu herkömmlichen Backblechen. Auch bei Brot, Baguette und sogar süßem Gebäck überzeugt der Stein. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt, wodurch die Backwaren rundum goldbraun werden.

Vorteile des Mimiuo Pizzasteins im Überblick

• Vielseitige Anwendung: Perfekt für Pizza, Brot, Baguettes, Flammkuchen, Kuchen und Gebäck.
• Großzügige Größe: 33 × 33 cm bieten ausreichend Platz, auch für Familienportionen.
• Hochwertiges Cordierit: Beste Hitzespeicherung und Feuchtigkeitsaufnahme für eine knusprige Kruste.
• Temperaturbeständig bis 800 °C: Für Backofen, Gasgrill, Holzkohlegrill und Pizzaofen geeignet.
• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Optimale Backergebnisse bei Pizza und Backwaren.
• Pflegeleicht: Die Oberfläche kann nach dem Auskühlen einfach mit einer Bürste abgewischt werden.
• Quadratische Form: Passt in fast alle Backöfen und Grills – platzsparend und praktisch.
• Auch als Servierplatte: Der Stein hält Speisen lange warm und sieht auf dem Tisch edel aus.

Reinigung und Pflege

Die Reinigung des Mimiuo Pizzasteins ist unkompliziert. Nach dem Gebrauch lässt man den Stein erst vollständig abkühlen. Grobe Reste können einfach mit einer Bürste oder einem Holzspatel entfernt werden. Wasser und Spülmittel sollten Sie vermeiden, da der Stein sonst porös werden kann oder Gerüche annimmt. Bei hartnäckigen Flecken reicht meist ein feuchtes Tuch. Mit der richtigen Pflege bleibt der Stein lange erhalten und liefert konstant gute Backergebnisse.

Fazit: Lohnt sich der Mimiuo Pizzastein?

Wer Wert auf knusprige Pizza, aromatisches Brot und vielseitige Backmöglichkeiten legt, findet im Mimiuo Pizzastein für Backofen und Gasgrill ein echtes Premium-Produkt. Die hochwertige Verarbeitung, die großzügige Größe und das überzeugende Backergebnis machen den Stein zu einer klaren Empfehlung für Hobbybäcker und Pizzafans. Besonders praktisch: Der Stein eignet sich nicht nur für den Ofen, sondern auch für Grillabende und zum stilvollen Servieren direkt auf dem Tisch.

Unser Tipp: Wer regelmäßig Pizza oder Brot backt, wird den Unterschied schon nach dem ersten Backen schmecken. Der Mimiuo Pizzastein ist eine lohnende Investition in mehr Genuss und Backspaß zuhause.