Testbericht: Spätzlehobel, Spätzlereibe aus Edelstahl, Spätzlepresse mit Gummigriff und weiteres Zubehör für selbstgemachte Spätzle und Knöpfle

Wer gerne hausgemachte Spätzle oder Knöpfle genießt, weiß: Mit dem richtigen Küchenwerkzeug wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Wir haben verschiedene Produkte für das Spätzlekochen getestet – vom klassischen Spätzlehobel und der Spätzlereibe aus Edelstahl über die komfortable Spätzlepresse mit Gummigriff, das praktische Spätzlesieb (spülmaschinenfest) bis hin zu traditionellen Werkzeugen wie Spätzleschaber und Spätzlebrett. Im Folgenden schildern wir unsere Erfahrungen und geben eine Übersicht über die Vorteile dieser Küchenhelfer.

Spätzlehobel und Spätzlereibe aus Edelstahl – robuste Klassiker
Der Spätzlehobel ist wohl das bekannteste Werkzeug für die Spätzlezubereitung. Unser Testmodell bestand komplett aus Edelstahl und überzeugte durch Stabilität und Langlebigkeit. Die Handhabung ist einfach: Der Teig wird in die Auffangmulde gefüllt und durch Hin- und Herbewegen des Hobels durch die Reibeöffnungen direkt ins kochende Wasser gedrückt. Die Spätzlereibe funktioniert nach einem ähnlichen Prinzip, ist aber meist etwas kompakter und eignet sich besonders für kleinere Portionen oder weniger kräftige Hände. Beide Produkte lassen sich leicht reinigen, da sie spülmaschinenfest sind und keine Anhaftungen zurückbleiben.

Spätzlepresse mit Gummigriff – Komfort für Vielkocher
Die Spätzlepresse ist ideal für alle, die Wert auf Komfort legen und größere Mengen Spätzle zubereiten möchten. Das getestete Modell bot einen ergonomisch geformten Gummigriff, der auch nach längerer Nutzung angenehm in der Hand liegt und ein Abrutschen verhindert. Der robuste Edelstahlkörper sorgt für Stabilität; die Presse kann auch für Kartoffeln oder anderes Gemüse genutzt werden – ein echter Allrounder in der Küche! Die Reinigung gelingt ebenfalls kinderleicht, da die Presse komplett in die Spülmaschine darf.

Spätzlesieb – die schnelle und einfache Alternative
Für alle, die es besonders unkompliziert mögen, ist das Spätzlesieb eine tolle Lösung. Es wird einfach auf den Topf gelegt, der Teig darauf verteilt und mit einem Teigschaber durch die Löcher gestrichen. Auch dieses Zubehör ist aus Edelstahl gefertigt und spülmaschinenfest, was Zeit und Mühe spart.

Spätzleschaber und Spätzlebrett – traditionell und authentisch
Wer die authentische schwäbische Zubereitung bevorzugt, greift zu Spätzlebrett und Schaber. Hierbei wird der Teig auf einem nassen Holzbrett dünn ausgestrichen und mit dem Schaber ins kochende Wasser geschabt. Diese Methode erfordert zwar etwas Übung, sorgt aber für ein besonders ursprüngliches Ergebnis und macht das Kochen zum Erlebnis. Auch die traditionellen Werkzeuge sind meist spülmaschinenfest und lassen sich gut reinigen.

Die Vorteile im Überblick:

• Hochwertige Materialien: Edelstahl sorgt für Langlebigkeit, Stabilität und hygienische Reinigung.
• Spülmaschinenfest: Alle getesteten Produkte lassen sich bequem in der Spülmaschine reinigen – das spart Zeit und Aufwand.
• Ergonomische Griffe: Besonders die Spätzlepresse mit Gummigriff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.
• Vielseitigkeit: Presse und Reibe eignen sich nicht nur für Spätzle, sondern auch für Knöpfle, Kartoffeln oder andere Gemüsesorten.
• Tradition trifft Moderne: Ob klassisch mit Brett und Schaber oder modern mit Hobel und Presse – für jeden Anspruch gibt es das passende Werkzeug.
• Einfache Handhabung: Auch ohne viel Erfahrung gelingen mit den Hilfsmitteln leckere, selbstgemachte Spätzle.
• Kompakte Bauweise: Die Reiben und Hobel sind platzsparend und passen in jede Küchenschublade.
• Authentischer Geschmack: Selbstgemachte Spätzle schmecken frisch am besten und lassen sich individuell verfeinern.

Fazit:
Mit einem hochwertigen Spätzlehobel, einer Spätzlereibe aus Edelstahl oder einer Spätzlepresse mit Gummigriff gelingt die Zubereitung von Spätzle und Knöpfle schnell, einfach und sauber. Wer es traditionell mag, wird mit Spätzleschaber und Spätzlebrett viel Freude haben. Besonders praktisch: Alle getesteten Produkte sind spülmaschinenfest und dadurch bestens für den modernen Küchenalltag geeignet. Egal, ob für den schnellen Genuss zwischendurch oder das große Familienessen – mit diesen Küchenhelfern wird Spätzlekochen zum Genuss und zum Erlebnis für die ganze Familie.