Testbericht: AEG BSE792220B Dampfbackofen – SteamPro Multidampfgarer + SousVide

Wer auf der Suche nach einem modernen, vielseitigen und leistungsstarken Einbau-Dampfbackofen ist, wird mit dem AEG BSE792220B SteamPro fündig. Dieses Premium-Gerät vereint klassische Backofenfunktionen mit innovativen Dampfgar-Technologien und SousVide-Fähigkeit. Im Testbericht nehmen wir das Multitalent genau unter die Lupe, beleuchten Bedienkomfort, Funktionsumfang, Ergebnisse bei verschiedenen Gerichten und Energieeffizienz.

Design und Verarbeitung – Zeitgemäß und hochwertig

Schon beim Auspacken macht der AEG Dampfbackofen einen edlen und modernen Eindruck. Das schwarze Glas mit Edelstahlelementen fügt sich nahtlos in jede zeitgemäße Küche ein. Die Verarbeitung ist – wie von AEG gewohnt – hochwertig und robust. Die Bedienung erfolgt über ein großes, intuitiv bedienbares Touchdisplay, das mit klaren Menüs und einer übersichtlichen Anzeige überzeugt.

Vielseitige Funktionen für ambitionierte Hobbyköche

Der SteamPro bietet eine beeindruckende Funktionsvielfalt. Neben klassischen Back- und Grillmodi stehen zahlreiche Dampfgar-Programme zur Verfügung. Besonders herauszustellen ist die SousVide-Funktion, mit der Sie vakuumierte Speisen bei niedriger Temperatur punktgenau und besonders schonend garen können. Das Resultat: Aroma und Nährstoffe bleiben optimal erhalten, Fleisch und Fisch gelingen auf den Punkt.

Auch die Kombination von Heißluft und Dampf – das sogenannte Multidampfgaren – sorgt für perfekte Backergebnisse, saftige Braten und knusprige Krusten. Der großzügige Garraum (77 Liter) bietet ausreichend Platz, um auch größere Menüs oder mehrere Bleche gleichzeitig zuzubereiten.

Bedienung und Komfort – Einfache Handhabung, smarte Features

Die Menüführung ist selbsterklärend, Einstellungen lassen sich schnell anpassen. Dank Kerntemperatursensor werden Braten und Fisch punktgenau gegart – ein echtes Plus für Perfektionisten. Besonders praktisch ist die Steamify®-Funktion: Einfach gewünschte Temperatur einstellen, der Ofen wählt automatisch die passende Dampfmenge. Das erleichtert den Einstieg ins Dampfgaren enorm.

Die Reinigung ist dank Pyrolyse-Selbstreinigung denkbar einfach. Für das Befüllen des Wassertanks muss die Tür nicht geöffnet werden – das spart Zeit und Energie.

Vorteile des AEG BSE792220B auf einen Blick

• Multifunktionaler Alleskönner: Kombiniert Backen, Braten, Dampfgaren und SousVide in einem Gerät
• Steamify®-Automatik: Automatische Dampfzufuhr für optimale Garergebnisse
• SousVide-Funktion: Perfekte Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse im Vakuumbeutel
• Kerntemperatursensor: Präzises Garen durch Überwachung der Kerntemperatur
• Großer Garraum: 77 Liter Volumen – ideal für Familien oder größere Anlässe
• Selbsterklärendes Touchdisplay: Intuitive Bedienung und übersichtliche Menüs
• Pyrolyse-Selbstreinigung: Automatische Reinigung bei hohen Temperaturen
• Elegantes Design: Hochwertige Materialien und ansprechende Optik
• Schnelles Vorheizen: Spart Zeit im Küchenalltag
• Energieeffizient: Spart Strom und schont die Umwelt

Testergebnisse in der Praxis

Im Alltagstest überzeugt der AEG SteamPro auf ganzer Linie: Brote und Brötchen erhalten eine goldbraune, knusprige Kruste dank optimaler Dampfunterstützung. Fleisch bleibt saftig und zart, Fisch gelingt im SousVide-Modus butterweich. Das Dampfgaren von Gemüse sorgt für intensive Farben und natürlichen Geschmack. Auch klassische Kuchen und Aufläufe gelingen zuverlässig.

Die automatische Abschaltung, der Timer und die Kindersicherung bieten ein hohes Maß an Sicherheit und Komfort. Die Betriebsgeräusche sind angenehm leise, der Wasserverbrauch bleibt moderat. Dank der klaren Menüführung und hilfreichen Voreinstellungen können auch Einsteiger schnell perfekte Ergebnisse erzielen.

Fazit – Premium-Dampfbackofen für Genießer

Der AEG BSE792220B Dampfbackofen überzeugt als echter Alleskönner für anspruchsvolle Genießer und experimentierfreudige Hobbyköche. Die Kombination aus klassischen Backofenfunktionen, präzisem Dampfgaren und innovativem SousVide eröffnet völlig neue Möglichkeiten in der Küche. Die Bedienung ist intuitiv, die Ergebnisse überzeugen auf ganzer Linie. Wer Wert auf Vielseitigkeit, Komfort und High-End-Technik legt, bekommt mit dem SteamPro ein ausgereiftes Spitzenprodukt.