Testbericht: Goldspatz Spätzlepresse mit unregelmäßiger Lochform (Art.-Nr. 2192)

Wer gerne typisch schwäbische Spätzle genießt, weiß: Die Form und Konsistenz machen den Unterschied. Genau hier setzt die Goldspatz Spätzlepresse mit unregelmäßiger Lochform (Art.-Nr. 2192) an. Laut Hersteller gelingen damit Spätzle „wie vom Brett“ – rustikal, locker und mit dem charakteristischen, unregelmäßigen Aussehen. Ob die Presse dieses Versprechen hält, für welche Haushaltsgrößen sie geeignet ist und wie einfach die Handhabung wirklich ist, haben wir im ausführlichen Test geprüft.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Die Goldspatz Spätzlepresse kommt solide verarbeitet und ansprechend verpackt daher. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Aluminium, der Presskolben ist stabil und die Griffe liegen gut in der Hand. Besonders auffällig: Der Presszylinder ist mit unterschiedlich großen und unregelmäßig angeordneten Löchern versehen. Das Design erinnert an traditionelle Holzbrett-Spätzle, wie sie von Hand geschabt werden – ein klares Plus für Liebhaber der original schwäbischen Küche. Die Presse wirkt robust und langlebig, alle Teile sind sauber verarbeitet und weisen keine scharfen Kanten auf.

Handhabung & Anwendung

Die Bedienung der Goldspatz Spätzlepresse ist selbsterklärend. Der Teig wird in den Zylinder gefüllt, der Kolben eingesetzt und mit leichtem Druck auf die Griffe werden die Spätzle direkt ins kochende Wasser gepresst. Durch die unregelmäßige Lochform entstehen dabei Spätzle mit individueller Länge und Dicke – genau wie beim traditionellen „vom Brett schaben“. Die Presse liegt gut in der Hand, der Hebelmechanismus funktioniert einwandfrei und auch bei mehreren Portionen ermüden die Hände kaum.

Vorteile auf einen Blick

• Originalgetreue Spätzle: Dank der unregelmäßig geformten Löcher entstehen Spätzle, die aussehen wie handgeschabt – rustikal, traditionell und mit Biss.
• Hochwertige Materialien: Die Presse ist aus lebensmittelechtem Aluminium gefertigt, robust und langlebig.
• Einfache Reinigung: Die Teile lassen sich leicht auseinandernehmen und unkompliziert unter fließendem Wasser reinigen. Viele Teile sind spülmaschinengeeignet.
• Kinderleichte Bedienung: Die ergonomische Form und der reibungslose Hebelmechanismus ermöglichen müheloses Pressen, auch bei großen Mengen.
• Vielseitig einsetzbar: Neben Spätzle können auch Kartoffelpüree, Spaghettieis oder Spritzgebäck mit der Presse zubereitet werden.
• Großzügiges Fassungsvermögen: Ideal für Familien oder Gäste – der Zylinder fasst genug Teig für mehrere Portionen.
• Platzsparend: Die Presse lässt sich kompakt im Küchenschrank verstauen.
• Ansprechendes Design: Die moderne Optik passt in jede Küche und eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Hobbyköche.

Praxistest: Geschmack und Konsistenz

Im Vergleich zu herkömmlichen Spätzlepressen, die meist gleichmäßige, rundliche Spätzle erzeugen, punktet die Goldspatz Spätzlepresse mit ihrer unregelmäßigen Lochform. Das Ergebnis sind Spätzle, die nicht nur wie von Hand geschabt aussehen, sondern auch genauso schmecken: Sie sind rustikal, leicht bissfest und nehmen Soßen besonders gut auf. Der Unterschied zu industriell gefertigten Spätzle ist deutlich spürbar – sowohl optisch als auch im Geschmack. Besonders überzeugend ist die Möglichkeit, mit der Presse verschiedene Teigkonsistenzen zu verarbeiten, ohne dass die Löcher verstopfen oder der Pressvorgang stockt.

Reinigung & Pflege

Nach dem Kochen geht die Reinigung schnell von der Hand. Die Presse lässt sich in ihre Einzelteile zerlegen und unter fließendem Wasser abspülen. Für die Spülmaschine sind die Komponenten laut Hersteller ebenfalls geeignet, wobei eine Reinigung von Hand die Lebensdauer zusätzlich erhöht. Ein kleiner Reinigungspin ist sogar im Lieferumfang enthalten und erleichtert das Säubern der einzelnen Lochöffnungen.

Fazit: Spätzle wie vom Brett – einfach & authentisch

Die Goldspatz Spätzlepresse mit unregelmäßiger Lochform (Art.-Nr. 2192) überzeugt im Test auf ganzer Linie. Sie vereint hochwertige Verarbeitung, einfache Handhabung und ein authentisches Spätzle-Erlebnis, das sonst nur mit viel Übung und handwerklichem Geschick gelingt. Wer Wert auf Geschmack, Optik und Tradition legt, findet hier ein Küchengerät, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen punktet. Für alle Spätzle-Fans und Liebhaber der schwäbischen Küche ist diese Spätzlepresse eine klare Kaufempfehlung.