Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150 im Test – Frische Pasta wie vom Italiener

Selbstgemachte Pasta steht für Genuss, Frische und Individualität. Wer schon einmal eigene Nudeln hergestellt hat, weiß: Der Unterschied zu gekaufter Ware ist enorm. Die Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150 verspricht, das Nudel-Hobby in die heimische Küche zu bringen – einfach, effektiv und mit italienischem Charme. Doch hält das Traditionsprodukt, was es verspricht? Wir haben die beliebte Nudelmaschine umfangreich getestet und berichten von unseren Erfahrungen.

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die Marcato Atlas 150 kommt in einem kompakten, stabilen Karton. Bereits beim Auspacken fällt die hochwertige Verarbeitung auf: Das Gehäuse besteht fast vollständig aus verchromtem Edelstahl, alle Teile wirken robust und langlebig. Die Walzen sind aus eloxiertem Aluminium gefertigt, was sie besonders widerstandsfähig gegen Korrosion macht. Mit ihren 2,2 Kilogramm Gewicht steht die Maschine sicher auf der Arbeitsfläche und verrutscht beim Kurbeln kaum.

Das klassische, zeitlose Design macht sich in jeder Küche gut, und dank der kleinen Standfläche findet die Atlas 150 auch in kleineren Küchen problemlos Platz. Die beiliegenden Anleitungen sind verständlich geschrieben und helfen beim schnellen Einstieg.

Bedienung & Handhabung

Die Bedienung der Marcato Atlas 150 ist durchdacht und einfach. Die Nudelmaschine wird mit einer stabilen Schraubzwinge fest am Tisch oder an der Arbeitsplatte befestigt, was einen sicheren Halt garantiert. Danach kann es auch schon losgehen: Den Nudelteig vorbereiten, in kleine Portionen teilen und mit der Handkurbel durch die Walzen drehen.

Über einen seitlichen Drehknopf lassen sich 10 verschiedene Teigstärken einstellen – von hauchdünn für Lasagneplatten bis etwas dicker für Tagliatelle oder Fettuccine. Die Walzen greifen den Teig zuverlässig und rollen ihn gleichmäßig aus. Nach dem Auswalzen kann der Teig direkt in die gewünschten Nudelformen geschnitten werden: Im Lieferumfang enthalten sind zwei Schneideaufsätze für Tagliolini (1,5 mm) und Fettuccine (6 mm). Wer möchte, kann weitere Aufsätze für andere Nudelsorten separat erwerben.

Vorteile der Marcato Atlas 150 auf einen Blick

• Premium-Qualität: Hochwertige Materialien wie verchromter Edelstahl und eloxiertes Aluminium sorgen für Langlebigkeit.
• Einfache Handhabung: Intuitive Bedienung, auch für Anfänger geeignet.
• Vielseitigkeit: 10 Teigstärken, verschiedene Aufsätze für zahlreiche Nudelsorten (optional erhältlich).
• Sicherer Stand: Mitgelieferte Schraubzwinge hält die Maschine fest an Ort und Stelle.
• Leichte Reinigung: Durch das offene Design sind Walzen und Schneideaufsätze leicht zugänglich und können mit einem Pinsel oder Tuch gereinigt werden.
• Erweiterbar: Kompatibel mit einem optionalen Motor für automatisiertes Nudelnmachen.
• Italienisches Design: Stilvoll und zeitlos – ein Hingucker in jeder Küche.
• Umweltfreundlich: Ohne Strom und Plastik – nachhaltige Herstellung von Pasta.

Praxistest: So gelingt die perfekte Pasta

Im Test zeigt sich die Marcato Atlas 150 als echtes Arbeitstier. Auch bei größeren Mengen Nudelteig arbeitet sie zuverlässig und gleichmäßig. Die Walzen laufen leichtgängig, der Teig lässt sich in kurzer Zeit auf die gewünschte Dicke ausrollen. Besonders positiv fällt auf, dass der Teig nicht klebt oder reißt – ein Zeichen für präzise gefertigte Walzen.

Die Schneideaufsätze liefern sauber geschnittene Bandnudeln und feine Tagliolini. Für Ravioli oder Lasagneplatten kann der ausgerollte Teig direkt weiterverwendet werden. Wer experimentierfreudig ist, kann mit verschiedenen Mehlarten und Zutaten spielen und so immer neue Geschmackserlebnisse kreieren.

Reinigung und Pflege

Die Reinigung erfolgt unkompliziert: Da die Maschine nicht mit Wasser gereinigt werden darf, genügt es, die Walzen und Schneideaufsätze mit einem Pinsel oder trockenen Tuch abzufegen. Festsitzende Teigreste lassen sich nach dem Trocknen einfach entfernen. Dank der hochwertigen Materialien ist die Marcato Atlas 150 sehr pflegeleicht und bleibt bei regelmäßiger Reinigung lange wie neu.

Fazit: Lohnt sich die Marcato Classic Atlas 150?

Die Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150 überzeugt im Test durch ihre erstklassige Verarbeitung, kinderleichte Bedienung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Sie ist sowohl für Einsteiger als auch für passionierte Hobbyköche eine echte Empfehlung. Mit ihr wird die Herstellung von frischer Pasta zum Vergnügen – und das Ergebnis schmeckt wie beim Lieblingsitaliener. Wer Wert auf Qualität, Langlebigkeit und authentischen Genuss legt, trifft mit der Marcato Atlas 150 eine ausgezeichnete Wahl.