Testbericht: METRO Professional Pfanne unbeschichtet, Ø 24 cm – Vielseitiges Kochgeschirr für Profis und Hobbyköche

Wer auf der Suche nach einer robusten, langlebigen und vielseitig einsetzbaren Pfanne ist, stößt unweigerlich auf die METRO Professional Pfanne unbeschichtet mit einem Durchmesser von 24 cm. Dieses Modell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, backofengeeignet bis maximal 240 °C und für sämtliche Herdarten – inklusive Induktion – einsetzbar. Nicht nur im privaten Haushalt, sondern auch in der professionellen Gastronomie findet diese Universalpfanne ihren Platz. Im folgenden Testbericht beleuchten wir die Stärken und Schwächen dieser Pfanne und erklären, für wen sich die Anschaffung besonders lohnt.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Direkt nach dem Auspacken überzeugt die METRO Professional Pfanne durch eine hochwertige Verarbeitung. Der Edelstahl fühlt sich massiv an und vermittelt sofort den Eindruck von Langlebigkeit. Die Nieten des Griffs sind sauber verarbeitet, es gibt keine scharfen Kanten oder unsaubere Übergänge. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand – auch bei längerer Nutzung.

Das Design ist klassisch und zeitlos. Aufgrund des Verzichts auf eine Beschichtung bleibt die Metalloptik erhalten, was besonders in modernen Küchen ein Blickfang ist. Die Pfanne ist relativ schwer, was für Stabilität auf dem Herd sorgt und ein Verziehen bei starker Hitze nahezu ausschließt.

Kocherlebnis im Alltag

Die unbeschichtete Edelstahlpfanne von METRO Professional verlangt eine gewisse Kochroutine, belohnt aber mit hervorragenden Bratergebnissen. Wer gerne scharf anbrät, wird die hervorragende Hitzeverteilung und -speicherung zu schätzen wissen. Dank des robusten Materials eignet sich die Pfanne vor allem für Gerichte wie Steak, Bratkartoffeln oder auch das Karamellisieren von Zwiebeln.

Ein weiterer Pluspunkt: Die Pfanne ist backofengeeignet bis 240 °C. Damit können Speisen nach dem Anbraten direkt im Ofen weitergegart oder gratiniert werden – ein echter Vorteil für ambitionierte Hobbyköche und Profis.

Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert. Da auf eine Antihaftbeschichtung verzichtet wurde, können selbst hartnäckigere Rückstände mit einem Schwamm und etwas Spülmittel entfernt werden. Wer es ganz gründlich mag, kann die Pfanne sogar in die Spülmaschine geben – wobei hier leichte Verfärbungen durch Spülmaschinensalze auftreten können, die die Funktion aber nicht beeinträchtigen.

Vorteile der METRO Professional Pfanne auf einen Blick

• Vielseitig einsetzbar: Für alle Herdarten geeignet – auch Induktion
• Backofengeeignet: Hält Temperaturen bis zu 240 °C stand
• Langlebig & robust: Massiver Edelstahl-Korpus, keine Abnutzung einer Beschichtung
• Professionelle Qualität: Auch für den gewerblichen Einsatz geeignet
• Exzellente Hitzeverteilung: Gleichmäßiges Bratergebnis ohne Hotspots
• Pflegeleicht: Spülmaschinenfest, keine empfindliche Oberfläche
• Klassisches Design: Zeitlos und elegant, passt in jede Küche
• Umweltfreundlich: Kein Abrieb von Beschichtungen, vollständig recycelbar
• Ergonomischer Griff: Sicheres Handling auch bei hohen Temperaturen

Für wen eignet sich die METRO Professional Pfanne?

Die Edelstahlpfanne ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Vielseitigkeit und Langlebigkeit legen. Sie eignet sich sowohl für Hobbyköche, die gerne und viel kochen, als auch für den gewerblichen Einsatz in Restaurants oder Kantinen. Besonders empfehlenswert ist sie für Kochbegeisterte, die gerne scharf anbraten oder Gerichte im Ofen vollenden möchten. Wer allerdings viel Wert auf fettarmes Braten ohne Anhaften legt, sollte bedenken, dass unbeschichtete Edelstahlpfannen ein gewisses Maß an Erfahrung und den richtigen Umgang (z.B. Vorheizen, ausreichend Fett verwenden) erfordern.

Fazit: Klare Kaufempfehlung für Anspruchsvolle

Die METRO Professional Pfanne unbeschichtet, Ø 24 cm, überzeugt in nahezu allen relevanten Punkten: Sie ist langlebig, vielseitig, einfach zu pflegen und für alle Herdarten geeignet. Die hervorragende Hitzeverteilung und die Möglichkeit, die Pfanne im Backofen zu nutzen, sprechen besonders anspruchsvolle Köche an. Wer bereit ist, sich auf die Eigenarten einer unbeschichteten Edelstahlpfanne einzulassen, wird mit einem zuverlässigen Küchenhelfer belohnt, der viele Jahre Freude bereitet.