Blumtal Pizzastein für Backofen 38x30cm + Pizzaschieber robust – Der perfekte Begleiter für knusprige Pizza wie beim Italiener

Wer den authentischen Geschmack italienischer Pizza zu Hause genießen möchte, kommt an einem hochwertigen Pizzastein kaum vorbei. Der Blumtal Pizzastein für Backofen und Gasgrill mit den Maßen 38x30cm wird aktuell als Bestseller auf dem Markt gehandelt – und das nicht ohne Grund. Der mitgelieferte, robuste Pizzaschieber erleichtert das Backen und Servieren zusätzlich. Im folgenden Testbericht teile ich meine ausführlichen Erfahrungen mit diesem Set und gehe auf alle wichtigen Aspekte für potenzielle Käufer ein.

Lieferumfang und erster Eindruck

Das Set besteht aus einem rechteckigen Cordierit-Pizzastein und einem stabilen Pizzaschieber aus Holz. Schon beim Auspacken macht der Stein einen wertigen Eindruck. Mit seiner Größe von 38x30cm passt er in die meisten Standard-Backöfen sowie auf größere Gasgrills. Der Stein ist ca. 1,5cm dick, was ihn robust und langlebig erscheinen lässt. Der Pizzaschieber ist sauber verarbeitet, die Kanten sind glatt und der Griff liegt gut in der Hand. Insgesamt überzeugt das Set durch hochwertige Materialien und eine ansprechende Optik.

Funktionsweise und Handhabung

Der Clou an einem Pizzastein liegt in seiner Fähigkeit, Wärme gleichmäßig zu speichern und abzugeben. Der Blumtal Pizzastein besteht aus Cordierit, einem besonders hitzebeständigen Material, das Temperaturen bis zu 900 °C standhält. Im Test ließ sich der Stein problemlos im Ofen und auf dem Gasgrill verwenden. Wichtig ist es, den Stein im kalten Ofen oder auf dem Grill zu platzieren und gemeinsam mit diesem vorzuheizen, um Spannungsrisse durch Temperaturunterschiede zu vermeiden.

Nach etwa 30-40 Minuten Vorheizen auf maximaler Temperatur ist der Stein bereit für die Pizza. Der mitgelieferte Pizzaschieber erleichtert das Einschieben und Herausnehmen der Pizza enorm. Während des Backvorgangs wird der Pizzaboden besonders knusprig – ein echter Genuss!

Vorteile des Blumtal Pizzasteins auf einen Blick

• Echtes Steinofen-Feeling: Der Cordierit-Stein sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und einen knusprigen Pizzaboden wie beim Italiener.
• Vielseitig einsetzbar: Geeignet für Backofen, Gasgrill und sogar Holzkohlegrill. Auch Flammkuchen, Brot oder Brötchen gelingen perfekt.
• Hitzebeständig bis 900 °C: Der Stein hält extremen Temperaturen stand und ist damit auch für den Einsatz auf sehr heißen Grills geeignet.
• Großzügige Fläche: Mit 38x30cm bietet der Stein ausreichend Platz für große Pizzen oder mehrere kleine Backwaren.
• Robuster Pizzaschieber inklusive: Der stabile Holzschieber ermöglicht das einfache und sichere Handling heißer Pizza.
• Einfache Reinigung: Nach dem Abkühlen kann der Stein mit einem feuchten Tuch oder einer Bürste gereinigt werden. Rückstände von Mehl oder Teig lassen sich leicht entfernen.
• Langlebigkeit: Cordierit ist äußerst haltbar und widerstandsfähig gegenüber Temperaturschwankungen.
• Gesund und natürlich: Der Stein ist lebensmittelecht und gibt keine unerwünschten Stoffe an das Backgut ab.

Backergebnisse – Unser Praxistest

Im Praxistest punktete der Blumtal Pizzastein besonders durch seine schnelle und gleichmäßige Hitzeabgabe. Die Pizza war bereits nach wenigen Minuten fertig gebacken, der Boden knusprig, der Belag saftig und perfekt gegart. Auch Brot und Brötchen gelingen auf dem Stein hervorragend, sie bekommen eine aromatische Kruste und bleiben innen schön luftig. Auffällig war, dass der Pizzastein nach mehreren Backdurchgängen keinerlei Verformungen oder Risse zeigte – ein klares Plus für die Haltbarkeit.

Der Pizzaschieber ist nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen oder Brot geeignet. Dank seiner glatten Oberfläche und der abgeschrägten Kante gleitet der Teig problemlos auf und vom Stein.

Reinigung und Pflege

Die Reinigung gestaltet sich denkbar einfach: Nach dem vollständigen Abkühlen werden Rückstände einfach mit einer trockenen Bürste oder einem feuchten Tuch entfernt. Hartnäckige Verkrustungen lassen sich mit einem Schaber lösen. Wichtig ist, den Stein nicht in Wasser einzulegen, da er sonst Feuchtigkeit aufnimmt und beim nächsten Gebrauch reißen könnte.

Fazit: Empfehlung für alle Pizza-Liebhaber

Der Blumtal Pizzastein für Backofen und Gasgrill überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und die hervorragenden Backergebnisse. Das Set ist ideal für alle, die den Geschmack von Steinofenpizza zu Hause erleben möchten. Dank des robusten Cordierit-Steins und des praktischen Pizzaschiebers gelingen nicht nur Pizzen, sondern auch Brot und andere Backwaren im Handumdrehen. Ein rundum empfehlenswertes Produkt für ambitionierte Hobbybäcker und Genießer!