Testbericht: KRUSTENZAUBER Gusseisenpfanne Induktion 20cm inkl. Deckel und Pfannenwender

Wer auf der Suche nach einer langlebigen, vielseitigen und hochwertigen Pfanne für die heimische Küche ist, kommt an gusseisernen Modellen kaum vorbei. Die KRUSTENZAUBER Gusseisenpfanne Induktion 20cm verspricht ein echtes Multitalent zu sein – egal ob Braten, Schmoren oder Backen. Im Set enthalten sind neben der geschliffenen Gusseisenpfanne auch ein passender Deckel sowie ein Pfannenwender. Wir haben das Set ausführlich getestet und schildern unsere Erfahrungen im täglichen Gebrauch.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Schon beim Auspacken fällt das hohe Gewicht der Pfanne (etwa 1,8 kg ohne Deckel) positiv ins Auge, denn es steht für solide Gusseisen-Qualität. Die Verarbeitung überzeugt: Der Rand ist sauber gearbeitet, der Boden plan und die Oberfläche der Pfanne bereits ab Werk geschliffen und eingebrannt. Das verleiht ihr eine angenehme Haptik und sorgt dafür, dass Speisen nicht am Anfang haften bleiben. Der mitgelieferte Deckel sitzt sicher auf und schließt gut ab – wichtig beim Schmoren. Der Pfannenwender aus Holz ist ein praktisches Extra, das das Gesamtpaket abrundet.

Kocherlebnis im Alltag

Die KRUSTENZAUBER Gusseisenpfanne ist für alle Herdarten (inklusive Induktion) geeignet. Im Test erwies sie sich als äußerst vielseitig: Sie eignet sich perfekt zum scharfen Anbraten von Steaks, Bratkartoffeln oder Gemüse, funktioniert aber auch auf dem Grill oder im Backofen. Gusseisen speichert die Hitze hervorragend und verteilt sie gleichmäßig – das Resultat sind knusprige Krusten und saftige Garergebnisse.

Besonders überzeugt hat uns die natürliche Antihaftwirkung, die sich mit jedem Gebrauch weiter verbessert. Nach dem ersten Einbrennen ist die Pfanne sofort einsatzbereit und wird mit der Zeit immer pflegeleichter. Auch bei hohen Temperaturen entstehen keine Verformungen oder Beschichtungsprobleme, wie sie bei herkömmlichen Pfannen auftreten können.

Vorteile der KRUSTENZAUBER Gusseisenpfanne auf einen Blick

• Lange Lebensdauer: Gusseisenpfannen sind praktisch unverwüstlich und können bei richtiger Pflege ein Leben lang halten.
• Hervorragende Hitzeverteilung: Die Pfanne speichert und verteilt die Wärme gleichmäßig – für perfekte Bratergebnisse.
• Vielseitigkeit: Ideal für alle Herdarten (inkl. Induktion), Backofen und Grill geeignet.
• Natürliche Antihaftwirkung: Mit jeder Benutzung verbessert sich die Patina, sodass weniger Fett benötigt wird.
• Gesundes Kochen: Frei von künstlichen Beschichtungen oder Chemikalien, keine Schadstofffreisetzung bei hohen Temperaturen.
• Pflegeleicht: Nach dem Einbrennen genügt oft Auswischen mit Küchenpapier, kein Spülmittel nötig.
• Inklusive praktischem Zubehör: Deckel und Pfannenwender machen das Set komplett.
• Robustes, klassisches Design: Die Pfanne macht auf jedem Tisch und Herd eine gute Figur.

Pflege und Reinigung

Die Reinigung der Gusseisenpfanne ist unkompliziert, sofern man einige Grundregeln beachtet: Nach dem Gebrauch reicht meist warmes Wasser und ein weiches Tuch oder eine Bürste. Auf Spülmittel sollte verzichtet werden, da es die schützende Patina angreifen kann. Hartnäckige Reste lassen sich mit etwas Salz ausreiben. Anschließend sollte die Pfanne gut abgetrocknet und mit etwas Öl eingerieben werden – so bleibt sie vor Rost geschützt und die Antihaftwirkung bleibt erhalten.

Für wen ist die KRUSTENZAUBER Gusseisenpfanne geeignet?

Die 20cm-Version ist ideal für kleinere Haushalte, Paare oder als Ergänzung zu größeren Pfannen. Sie eignet sich hervorragend zum Braten von Eiern, Gemüse, kleinen Steaks oder auch zum Zubereiten von Beilagen und Saucen. Wer Wert auf gesundes Kochen, Nachhaltigkeit und langlebiges Kochgeschirr legt, wird mit dieser Pfanne seine Freude haben.

Fazit: Eine Investition, die sich lohnt

Die KRUSTENZAUBER Gusseisenpfanne Induktion 20cm überzeugt auf ganzer Linie: Sie ist robust, vielseitig und pflegeleicht. Die hohe Materialqualität und das durchdachte Set mit Deckel und Pfannenwender machen sie zu einer hervorragenden Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche und alle, die Wert auf langlebiges Kochgeschirr legen. Wer einmal die Vorzüge von Gusseisen erlebt hat, möchte sie in seiner Küche nicht mehr missen!