Testbericht: WMF Durado Servier-/ Bratpfanne 24 cm Induktion

Die WMF Durado Servier-/ Bratpfanne 24 cm ist ein echter Allrounder in der modernen Küche. Wer auf der Suche nach einer hochwertigen, langlebigen und vielseitigen Pfanne ist, dürfte mit diesem Modell fündig werden. Diese Pfanne vereint elegantes Design mit praktischen Eigenschaften und ist speziell für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis entwickelt worden. Ihr vielseitiger Einsatz auf allen Herdarten, inklusive Induktion, sowie die Möglichkeit, sie im Backofen zu verwenden, machen sie zu einem flexiblen Küchenhelfer.

Material & Verarbeitung: Qualität aus Cromargan Edelstahl

Die WMF Durado Bratpfanne besteht aus Cromargan Edelstahl, einer speziellen Edelstahl-Legierung (18/10), die für ihre Langlebigkeit, Rostfreiheit und edle Optik bekannt ist. Die hochwertige Verarbeitung ist sofort spürbar: Die Pfanne fühlt sich robust und wertig an, der Boden ist stabil und verzugsfrei. Das Material sorgt dafür, dass sich die Hitze gleichmäßig verteilt und die Pfanne auch bei häufigem Gebrauch ihre Form behält.

Keramikbeschichtung: Für gesundes und fettarmes Braten

Ein echtes Highlight ist die Keramikbeschichtung der Pfanne. Diese sorgt für eine besonders glatte Oberfläche, an der kaum etwas haften bleibt. Selbst empfindliche Speisen wie Fisch, Eier oder Pfannkuchen lassen sich mühelos und nahezu fettfrei zubereiten. Die Beschichtung ist zudem hitzebeständig bis 400 °C und frei von PTFE und PFOA – ein Pluspunkt für gesundheitsbewusste Köche.

Vielseitig, sicher und komfortabel

Die Durado Pfanne ist für alle Herdarten geeignet – egal ob Induktion, Gas, Elektro oder Glaskeramik. Dank des TransTherm-Allherdbodens wird die Wärme optimal aufgenommen, verteilt und gespeichert. Der ergonomisch gestaltete Griff liegt angenehm in der Hand und bleibt beim Kochen kühl. Die Pfanne ist zudem backofenfest bis 250 °C, was das Überbacken und Warmhalten von Speisen direkt in der Pfanne ermöglicht.

Die Vorteile der WMF Durado Servier-/ Bratpfanne auf einen Blick

• Edles Material: Hochwertiger Cromargan Edelstahl 18/10 für lange Lebensdauer und ansprechende Optik
• Keramikbeschichtung: Antihaftend, kratzfest, hitzebeständig bis 400 °C und frei von schädlichen Stoffen
• Vielseitig einsetzbar: Für alle Herdarten inkl. Induktion und backofenfest bis 250 °C
• Fettarmes Braten: Kaum Anhaften, leicht zu reinigen, ideal für die gesunde Küche
• Stabiler Boden: TransTherm-Allherdboden für exzellente Wärmeverteilung und -speicherung
• Ergonomischer Griff: Liegt gut in der Hand, wird beim Kochen nicht heiß
• Pflegeleicht: Reinigung per Hand oder in der Spülmaschine möglich
• Stilvolles Design: Zeitlos, passt zu jedem Küchenstil

Alltagserfahrung: Braten auf höchstem Niveau

Im Praxistest überzeugt die WMF Durado Pfanne auf ganzer Linie. Die schnelle und gleichmäßige Erwärmung macht das Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Fisch zum Kinderspiel. Dank der Keramikbeschichtung genügt oft schon ein Tropfen Öl – alles gleitet nahezu mühelos über die Oberfläche. Auch nach häufigem Einsatz zeigt die Pfanne kaum Gebrauchsspuren.

Die Reinigung gestaltet sich äußerst angenehm. Meist reicht ein feuchtes Tuch oder etwas Spülmittel – eingebrannte Reste sind selten ein Problem. Obwohl die Pfanne spülmaschinengeeignet ist, empfiehlt WMF die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer der Beschichtung zu erhalten. Die Möglichkeit, Speisen im Backofen zu garen oder warmzuhalten, erweitert die Einsatzmöglichkeiten erheblich, etwa für Gratins oder das Überbacken von Aufläufen.

Fazit: Investition in Qualität und Vielseitigkeit

Die WMF Durado Servier-/ Bratpfanne 24 cm ist ein echtes Premium-Produkt für alle, die Wert auf Qualität, Funktionalität und Design legen. Ob für die schnelle Küche im Alltag oder für anspruchsvolle Gerichte am Wochenende – mit dieser Pfanne gelingen verschiedenste Speisen zuverlässig und auf hohem Niveau. Die Investition lohnt sich: Langlebigkeit, Vielseitigkeit und ein Plus an Gesundheit durch die keramische Beschichtung machen diese Pfanne zu einem echten Küchenliebling.