WMF Iconic Bräter 28 cm im Test: Premium-Kochgeschirr für anspruchsvolle Köche

Der WMF Iconic Bräter 28 cm präsentiert sich als hochwertiges Kochgeschirr, das speziell für ambitionierte Hobbyköche und Profis entwickelt wurde. WMF, eine traditionsreiche Marke im Bereich Kochgeschirr, setzt bei diesem Bräter auf bewährte Materialien, durchdachtes Design und eine Vielzahl an praxisorientierten Funktionen. In unserem ausführlichen Testbericht erfahren Sie, ob der Bräter hält, was er verspricht, und für wen sich die Investition besonders lohnt.

Erster Eindruck und Verarbeitung

Schon beim Auspacken überzeugt der WMF Iconic Bräter durch sein elegantes, zeitloses Design. Der Korpus besteht aus Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, einer speziellen Legierung, die besonders widerstandsfähig gegen Rost, Säuren und Kratzer ist. Die Oberflächen sind sorgfältig verarbeitet, der Edelstahldeckel schließt passgenau und wirkt ebenso robust wie der eigentliche Bräter. Das satinierte Finish sorgt für eine edle Optik, die in jeder Küche ein Blickfang ist.

Funktionalität und Handling

Mit einem Durchmesser von 28 cm bietet der WMF Bräter ausreichend Platz für große Braten, Geflügel oder Schmorgerichte. Die wärmereduzierenden Griffe sind ergonomisch geformt und werden bei normaler Nutzung auf dem Herd nicht heiß – ein klarer Sicherheitsvorteil und praktisch beim Tragen oder Umsetzen. Die integrierte Innenskalierung erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten direkt im Bräter, was das Kochen noch unkomplizierter macht. Ein weiteres Plus ist der breite Schüttrand, der das tropffreie Ausgießen von Saucen und Flüssigkeiten ermöglicht.

Vorteile des WMF Iconic Bräters auf einen Blick:

• Hochwertiges Material: Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10 ist langlebig, hygienisch und geschmacksneutral.
• Robuster Edelstahldeckel: Passgenauer, stabiler Deckel für optimale Hitze- und Feuchtigkeitsregulierung.
• Wärmereduzierende Griffe: Sicheres Anfassen, auch bei längerem Kochen.
• Großzügiges Fassungsvermögen: Perfekt für Familiengerichte und Festtagsbraten.
• Integrierte Innenskalierung: Exaktes Abmessen von Flüssigkeiten direkt im Topf.
• Breiter Schüttrand: Sauberes Ausgießen ohne Tropfen und Kleckern.
• Vielseitig einsetzbar: Für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, und ofenfest.
• Einfache Reinigung: Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht.

Koch- und Bratergebnisse

Im Praxistest überzeugt der WMF Iconic Bräter durch gleichmäßige Hitzeverteilung, was gerade beim Schmoren und Braten essenziell ist. Fleisch wird außen schön knusprig und bleibt innen saftig, Gemüse gart schonend und behält seinen Geschmack. Die Temperatur kann im Bräter gut gehalten werden, sodass selbst langsames Schmoren über mehrere Stunden kein Problem ist. Der Edelstahldeckel trägt zur Feuchtigkeitsregulierung bei und verhindert, dass das Gargut austrocknet. Dank der hochwertigen Verarbeitung gibt es keine Verformungen, auch bei hohen Temperaturen im Backofen.

Reinigung und Pflege

Der Bräter ist spülmaschinengeeignet, kann aber aufgrund seiner glatten Oberfläche auch problemlos von Hand gereinigt werden. Hartnäckige Rückstände lassen sich leicht entfernen, und das Material bleibt auch nach mehrmaligem Gebrauch frei von Verfärbungen. Die Griffe sind stabil und fest montiert, so dass auch wiederholte Reinigungszyklen keine Spuren hinterlassen.

Für wen eignet sich der WMF Iconic Bräter?

Der Bräter ist ideal für alle, die regelmäßig größere Mengen zubereiten – egal, ob für die Familie, Gäste oder zum Vorbereiten von Mahlzeiten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum treuen Begleiter für verschiedene Gerichte: von klassischen Sonntagsbraten über Schmorgerichte bis hin zu Aufläufen oder sogar Brotbacken. Besonders Kochbegeisterte, die Wert auf hochwertige Materialien und langlebige Produkte legen, finden im WMF Iconic Bräter eine lohnende Investition.

Fazit: Premium-Bräter für höchste Ansprüche

Der WMF Iconic Bräter 28 cm überzeugt im Test durch erstklassige Verarbeitung, durchdachte Funktionen und ein ansprechendes Design. Die Kombination aus Cromargan® Edelstahl, wärmereduzierenden Griffen, Edelstahldeckel und praktischer Innenskalierung macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für anspruchsvolle Hobby- und Profiköche. Wer auf der Suche nach einem langlebigen, vielseitigen und einfach zu handhabenden Bräter ist, wird mit diesem Modell von WMF garantiert viele Jahre Freude am Kochen haben.