Testbericht: Rosenstein & Söhne Grillplatte Induktion – Vielseitige Gusseisenplatte für Genießer

Ob deftige Steaks, knackiges Gemüse oder herzhafte Grillspieße: Wer Wert auf eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein unverfälschtes Grillaroma legt, kommt an einer hochwertigen Grillplatte kaum vorbei. Die Rosenstein & Söhne Grillplatte Induktion verspricht genau das – und noch einiges mehr. Wir haben uns die gusseiserne Wende-Grillplatte im Format 51 x 23 cm genauer angeschaut und berichten aus erster Hand über unsere Erfahrungen im Alltag.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Schon beim Auspacken überzeugt die Grillplatte durch ihr ordentliches Gewicht. Das massive Gusseisen wirkt langlebig und solide verarbeitet. Die Abmessungen von 51 x 23 cm bieten ausreichend Platz, um auch größere Mengen Grillgut gleichzeitig zuzubereiten. Praktisch: Dank der beiden seitlichen Griffe lässt sich die Platte trotz ihres Gewichts gut handhaben. Die Wende-Funktion bietet auf einer Seite eine geriffelte Grillfläche für typisches Branding, während die glatte Seite ideal für Eier, Pfannkuchen oder Gemüsepfannen geeignet ist.

Vielseitigkeit im Alltag

Die Grillplatte ist mit nahezu allen gängigen Herdarten kompatibel: Induktion, Elektro, Gas und sogar offenem Feuer – hier bleiben keine Wünsche offen. Auch im Backofen macht sie eine gute Figur. Damit eignet sich die Rosenstein & Söhne Platte sowohl für den Einsatz in der Küche als auch auf dem Grill oder beim Camping. Besonders positiv fällt auf, dass sie auch als Ablage für Grillspieße oder anderes Zubehör genutzt werden kann.

Die Vorteile der Rosenstein & Söhne Grillplatte Induktion auf einen Blick:

• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Für Induktionsherde, Elektroherde, Gasherde, Backofen und Grill geeignet.
• Wende-Design: Eine Seite geriffelt für Grillmuster, eine Seite glatt für empfindliche Speisen.
• Massives Gusseisen: Optimale Hitzeverteilung und -speicherung für gleichmäßiges Garen.
• Großzügige Fläche: 51 x 23 cm bieten ausreichend Platz für mehrere Steaks, Würstchen oder Grillspieße.
• Langlebig & robust: Solide Verarbeitung sorgt für eine lange Lebensdauer – sogar bei häufiger Nutzung.
• Gesunde Zubereitung: Dank der Rillen läuft überschüssiges Fett ab und das Grillgut wird schön knusprig.
• Pflegeleicht: Nach dem Einbrennen einfach zu reinigen und mit etwas Öl zu pflegen.
• Praktische Griffe: Erleichtern das Umsetzen und Wenden der Grillplatte.
• Authentisches Grillaroma: Gusseisen sorgt für echte Röstaromen, die auf einer beschichteten Pfanne kaum zu erreichen sind.

Praxistest: Grillen, Braten, Backen

Im Alltagstest überzeugt die Grillplatte durch ihre hervorragende Hitzeverteilung. Selbst auf dem Induktionsherd wird die gesamte Fläche gleichmäßig heiß. Das Fleisch erhält das typische Grillmuster, ohne zu kleben oder auszutrocknen. Gemüse bleibt bissfest und nimmt ein feines Aroma an. Dank der glatten Seite lassen sich auch empfindlichere Speisen wie Fischfilets oder Pfannkuchen leicht wenden. Besonders praktisch ist die Möglichkeit, die Platte direkt vom Herd in den Backofen zu stellen – ideal für Gerichte, die erst angebraten und dann überbacken werden sollen.

Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert: Nach dem Abkühlen reicht meist ein feuchtes Tuch oder eine weiche Bürste. Wer die Grillplatte regelmäßig mit etwas Öl pflegt, wird viele Jahre Freude daran haben. Einziger kleiner Nachteil: Das hohe Gewicht verlangt etwas Kraft beim Hantieren, doch das ist bei Gusseisen üblich und trägt zur Wertigkeit bei.

Fazit: Für Genießer und Viel-Griller ein Muss

Die Rosenstein & Söhne Grillplatte Induktion ist ein echtes Multitalent, das in keiner gut ausgestatteten Küche oder am Grill fehlen sollte. Ob für saftige Steaks, knackiges Gemüse oder kreative Grillspieße – diese Gusseisenplatte sorgt zuverlässig für beste Ergebnisse und echten Grillgenuss. Dank der robusten Verarbeitung und der einfachen Pflege eignet sie sich sowohl für Einsteiger als auch für ambitionierte Hobbyköche. Wer Wert auf Vielseitigkeit, Langlebigkeit und authentische Röstaromen legt, trifft mit diesem Modell die richtige Wahl.