Testbericht: WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 8,5l, Induktion, Cromargan Edelstahl

Wer gerne für Familie oder Freunde kocht, weiß: Ein hochwertiger Bräter ist in der Küche Gold wert. Mit dem WMF Bräter mit Deckel erhält man ein echtes Multitalent, das sich sowohl für den Sonntagsbraten als auch für Aufläufe oder Schmorgerichte eignet. Die Kombination aus edlem Cromargan Edelstahl, großzügigem Fassungsvermögen von 8,5 Litern und cleverem Zubehör wie dem Induktionsdeckel und Bratenthermometer sorgt für viel Flexibilität und Komfort beim Kochen. Im ausführlichen Praxistest zeigt sich, ob der WMF Bräter hält, was er verspricht.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Schon beim Auspacken wird klar, dass es sich um ein hochwertiges Produkt handelt. Der Bräter aus WMF-typischem Cromargan Edelstahl 18/10 ist robust, rostfrei und sieht dabei noch edel aus. Die Abmessungen von 41 x 28,5 x 18 cm sind großzügig bemessen, sodass auch größere Fleischstücke oder Braten problemlos Platz finden. Der Bräter fühlt sich stabil an und liegt dank der ergonomischen Griffe sicher in der Hand. Der Deckel macht einen ebenso soliden Eindruck und kann ebenfalls auf dem Herd verwendet werden, was die Vielseitigkeit erhöht.

Kochen auf allen Herdarten – inklusive Induktion

Ein echter Pluspunkt ist die Induktionstauglichkeit des Bräters und des Deckels. Dank des TransTherm-Allherdbodens funktioniert der Bräter auf allen Herdarten – egal, ob Induktion, Gas, Elektro oder Ceran. Besonders praktisch: Auch der Deckel kann als separate Bratreine oder Pfanne auf Induktionsfeldern genutzt werden. Das ist vor allem dann hilfreich, wenn mehrere Komponenten eines Gerichts parallel zubereitet werden sollen.

Praktische Details: Bratenthermometer & mehr

WMF hat an viele kleine Details gedacht, die das Kochen noch komfortabler machen. Im Lieferumfang enthalten ist ein Bratenthermometer, mit dem sich die Kerntemperatur des Garguts präzise überwachen lässt – ein Muss für perfekte Braten, Geflügel oder Schmorgerichte. Der Deckel schließt gut ab, reduziert den Flüssigkeitsverlust und sorgt für gleichmäßiges Garen im Ofen.

Vorteile des WMF Bräters auf einen Blick

• Großes Fassungsvermögen (8,5 Liter): Ideal für Familienfeste, Feiertage oder das Meal-Prep am Wochenende.
• Hochwertiger Cromargan Edelstahl: Robust, langlebig, spülmaschinengeeignet und rostfrei.
• Für alle Herdarten geeignet: Einschließlich Induktion – maximale Flexibilität in der Küche.
• Backofengeeignet: Bräter und Deckel können problemlos im Backofen verwendet werden (bis 250 °C).
• Multifunktionaler Deckel: Kann als separate Bratreine oder Pfanne auf dem Herd genutzt werden.
• Präzises Kochen mit Bratenthermometer: Perfekte Garergebnisse dank Temperaturkontrolle.
• Ergonomische Griffe: Sicheres Handling, auch bei vollem Bräter.
• Pflegeleicht: Glatte Oberflächen, spülmaschinengeeignet, kaum Anhaften von Speisen.
• Modernes, zeitloses Design: Macht auch auf dem Esstisch eine gute Figur.

Im Praxistest: Braten, Schmoren & Überbacken

Im Alltag überzeugt der WMF Bräter durch seine Vielseitigkeit. Egal, ob ein deftiger Rinderbraten, ein ganzes Hähnchen oder vegetarische Aufläufe – der Bräter verteilt die Hitze gleichmäßig und ermöglicht ein schonendes Garen, sodass das Fleisch saftig und aromatisch bleibt. Die große Oberfläche eignet sich ebenfalls hervorragend zum Anbraten. Besonders praktisch ist der Deckel, der sowohl auf dem Herd als auch im Ofen genutzt werden kann.

Das mitgelieferte Bratenthermometer erleichtert das punktgenaue Garen, vor allem bei anspruchsvollen Fleischgerichten. Auch beim Überbacken oder Schmoren im Ofen spielt der Bräter seine Stärken aus: Die Edelstahloberfläche lässt sich leicht reinigen, und nichts brennt an – selbst bei längeren Garzeiten.

Reinigung & Pflege

Nach dem Kochen lässt sich der WMF Bräter unkompliziert reinigen. Der Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und nimmt keine Gerüche oder Verfärbungen an. Auch hartnäckige Rückstände können dank der glatten Oberfläche leicht entfernt werden. Das macht den Bräter zum idealen Küchenhelfer für den Alltag – auch bei häufiger Nutzung.

Fazit: Hochwertiger Allrounder für anspruchsvolle Köche

Der WMF Bräter mit Deckel überzeugt im Test auf ganzer Linie. Die Kombination aus großem Fassungsvermögen, hochwertigem Material, durchdachtem Zubehör und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten macht ihn zur perfekten Wahl für ambitionierte Hobbyköche und Familien. Wer Wert auf Qualität, Langlebigkeit und Komfort legt, wird an diesem Bräter lange Freude haben. Ein echtes Küchen-Highlight, das sich schnell unentbehrlich macht!